Hồng sâm được làm bằng cách hấp nhân sâm tươi và sấy khô mà không cần gọt vỏ. Thảo dược sau khi chế biến vẫn giữ được nhiều hoạt chất có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là tác dụng tăng cường sinh lực phái mạnh. Vậy thực chất hồng sâm là gì, nó có những công dụng tuyệt vời gì và cách sử dụng như thế nào, hãy cùng Dược phẩm Meco tìm hiểu qua bài viết sau.
1. HỒNG SÂM LÀ GÌ?
Hồng sâm được đặt tên theo phương pháp chế biến nhân sâm. Nhân sâm tươi được sử dụng phải trên 6 năm tuổi. Sau khi thu hoạch, cắt theo kích cỡ, rửa sạch và hấp cách thủy 50-90 phút, sau đó đem phơi nắng đỏ. Bây giờ hàm lượng nước trong nhân sâm là ít hơn 14%. Nhân sâm được sấy khô hoàn toàn trong phòng sấy, sau đó tiếp tục phơi nắng trong 4-5 ngày cho đến khi bốc hơi đến khô và được gọi là hồng sâm. Tùy theo kích thước của từng loại củ mà điều chỉnh thời gian hấp, sấy.
Hồng sâm tiêu chuẩn có màu đỏ hoặc vàng, vỏ và các cơ quan bên trong màu nâu sẫm, sờ vào thấy mềm. Sau khi kiểm tra chất lượng hồng sâm được đóng vào thùng và đưa vào kho bảo quản.
Loại hồng sâm này chứa hơn 30 loại saponin khác nhau, 20 loại nguyên tố vi lượng, 17 loại axit amin và các axit béo có lợi khác.
Trong quá trình chế biến nhân sâm thành hồng sâm, các nhà khoa học nhận thấy nhân sâm có biểu hiện ngừng hoạt động của các enzym dị hóa nên khi tăng chất chống oxy hóa, chất oxy hóa và các chất khác, chất lượng của nhân sâm không hề giảm đi mà thậm chí còn tăng ginsenosides.
2. HỒNG SÂM CÓ ƯU ĐIỂM GÌ SO VỚI CÁC LOẠI NHÂN SÂM KHÁC?
Theo công nghệ chế biến, có thể chia nhân sâm thành 4 loại: nhân sâm tươi, nhân sâm trắng, nhân sâm đen và nhân sâm đỏ. Đặc biệt đối với bạch sâm, những củ không đủ tiêu chuẩn được chế biến thành hồng sâm, tẩm ướp với đường trắng và phơi nắng cho khô. Loại đạt tiêu chuẩn sẽ được hấp một lần và phơi nắng. Hắc sâm được chế biến công phu hơn và hấp khô 9 lần cho đến khi chuyển sang màu đen.
Công hiệu của từng loại như sau: sâm tươi<bạch sâm<hồng sâm<hắc sâm.
Nhìn chung, nhân sâm mang lại những lợi ích tuyệt vời. “Hồng sâm” được tuyển chọn và sơ chế cẩn thận có nhiều ưu điểm như:
- Màu sắc nổi bật
- Hàm lượng saponin chống oxy hóa cao gấp 8 lần nhân sâm tươi
- Tăng dược chất của sản phẩm
- Lành tính, dịu nhẹ, phù hợp với nhiều đối tượng như người cao huyết áp đều dùng được
- Thời gian lưu trữ lâu hơn
3. TOP 10 CÔNG DỤNG TUYỆT VỜI CỦA HỒNG SÂM ĐỐI VỚI SỨC KHỎE
Cũng giống như nhân sâm, hồng sâm có những công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe. Tại Hàn Quốc, đất nước nổi tiếng với “Hồng sâm”, Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm nước này đã công nhận đây là một trong những thành phần thực phẩm chức năng cải thiện sức khỏe. Một số tác dụng được ghi nhận như: tăng cường miễn dịch, giảm mệt mỏi, bổ khí huyết, cải thiện trí nhớ, chống oxi hóa, cải thiện các triệu chứng tiền mãn kinh ở phụ nữ.
3.1 Cải thiện khả năng miễn dịch, tăng sức đề kháng
Trong một chuyên khảo về hồng sâm nhân sâm hấp này có tác dụng tăng cường đáp ứng miễn dịch bằng cách điều chỉnh hoạt động của các tế bào miễn dịch và các cytokine.
Nghiên cứu cho thấy nhóm sử dụng bột hồng sâm có tỷ lệ mắc bệnh cảm lạnh thông thường thấp hơn so với nhóm không sử dụng bột hồng sâm. Đồng thời, nhóm dùng 3 gam chiết xuất hồng sâm trong 12 tuần có nguy cơ mắc bệnh hô hấp cấp tính thấp hơn đáng kể.
3.2. Giảm mệt mỏi, cải thiện sức khỏe
Hồng sâm có thể làm giảm sự tích tụ axit lactic – chất gây mỏi cơ sinh ra sau khi cơ thể đạt đến ngưỡng chịu đựng khi tập thể dục, đồng thời thúc đẩy creatine kinase, chất cung cấp năng lượng cho cơ bắp.
Ngoài ra, thảo dược này còn ức chế tiền chất serotonin gây căng thẳng mệt mỏi hệ thống thần kinh trung ương, từ đó giảm mệt mỏi, căng thẳng và cải thiện sức khỏe cho hệ thần kinh trung ương.
Kết quả ở nhóm người tham gia uống 50mg bột hồng sâm mỗi ngày trong vòng 3 tuần và thực hiện chạy liên tục trên máy chạy bộ khoảng 45 phút cho thấy creatine kinase hồi phục nhanh.
3.3. Tăng cường lưu thông máu, ức chế tập kết tiểu cầu
Thảo dược này giúp ức chế tập kết tiểu cầu, ngăn ngừa hình thành huyết khối và cải thiện tuần hoàn máu. Trong đó có các chiết xuất như saponin, ginsenosides giúp ngăn chặn các chất kết tụ tiểu cầu như TXA 2, thrombin và serotonin. Đồng thời cũng điều chỉnh tổng hợp của prostacyclin (PGI2), ngăn chặn tập kết tiểu cầu.
Trong Đông y, hồng sâm có tính ấm nên có tác dụng lưu thông khí huyết. Người bệnh bị xơ cứng động mạch khi sử dụng bột sâm đỏ với liều 9g/ngày trong vòng 1 tháng thấy cải thiện chỉ số PGI2.
3.4. Hồng sâm cải thiện trí nhớ
Hồng sâm và các nhóm chất ginsenosides có tác dụng thúc đẩy quá trình tạo và giải phóng acetylcholine, từ đó cải thiện trí nhớ. Thực tế người bệnh Alzheimer sau khi dùng nhân sâm đỏ với liều 4,5g/ngày hoặc 9g/ngày đã có cải thiện trí nhớ đáng kể so với thang đánh giá bệnh Alzheimer và Xếp hàng chứng sa sút trí tuệ lâm sàng.
3.5. Hồng sâm chống oxy hóa hiệu quả
Nhân sâm đỏ có thể làm giảm các gốc tự do bằng cách điều chỉnh hoạt động của các enzyme chống oxy hóa như SOD, catalase và GPX đồng thời tăng cường tổng hợp các chất chống oxy hóa nội sinh như glutathione, từ đó làm giảm các tổn thương do quá trình oxy hóa.
Trong “nhân sâm đỏ” cũng chứa hàm lượng saponin – chất chống oxy hóa mạnh nên đây là một trong những tác dụng hàng đầu mà thảo dược quý này mang lại.
Đối với phụ nữ mãn kinh, uống 3g bột hồng sâm mỗi ngày có thể làm tăng hoạt động của enzyme chống oxy hóa SOD.
3.6. Cải thiện đường huyết
Một trong những tác dụng đáng kể của hồng sâm chính là chống đái tháo đường. Người bệnh tiểu đường loại 2 khi sử dụng bột hồng sâm liều 6g/ngày trong 12 tuần cho kết quả: chỉ số đường huyết giảm, độ nhạy insulin tăng lên.
Hàm lượng ginsenoside trong hồng sâm cao gấp 3 lần so với nhân sâm thông thường, giúp kích thích tuyến tụy sản xuất insulin, giảm đường huyết và giảm tình trạng kháng insulin.
3.7. Hồng sâm giúp giảm mỡ máu
Một số loại saponin trong hồng sâm như Rb1, Rb2, Rc, Rd, Re và Rl có tác dụng giảm trọng lượng cơ thể, giảm sự tích tụ chất béo, đặc biệt có thể cải thiện tình trạng tăng lipid máu thông qua việc giảm LDL Cholesterol – chất béo chính làm tăng nguy cơ mắc các bệnh lý tim mạch, từ đó làm giảm nguy cơ mắc các bệnh lý liên quan đến tim mạch như xơ vữa động mạch, cao huyết áp, tai biến mạch máu não, nhồi máu cơ tim…
3.8. Hồng sâm chống ung thư
Hồng sâm Hàn Quốc được chứng minh là có thể ức chế các tế bào ung thư như ung thư phổi, ung thư trực tràng. Theo nghiên cứu bệnh chứng ở 1987 bệnh nhân Hàn quốc cho thấy, khi sử dụng hồng sâm có thể giảm nguy cơ mắc ung thư ác tính như ung thư phổi, đại trực tràng. Một nghiên cứu khác cũng chỉ ra, ở 4634 bệnh nhân người Hàn Quốc trên 40 tuổi sử dụng nhân sâm có thể giảm tỷ lệ mắc ung thư. Ngoài ra, sử dụng 1g hồng sâm mỗi tuần trong vòng 3 năm liên tiếp với người bị viêm dạ dày mạn tính có thể giảm nguy cơ mắc ung thư đường tiêu hóa trong 8 năm theo dõi sau đó.
Tác dụng chống ung thư vượt trội này là nhờ trong nhân sâm chứa hàm lượng lớn các ginsenoside, có khả năng kháng tế bào ung thư, hỗ trợ điều trị và giảm nguy cơ mắc ung thư hiệu quả.
3.9. Hồng sâm cải thiện sức khỏe nam giới
Trong thảo dược này rất giàu ginsenosides, có thể thúc đẩy quá trình tạo oxit nitric – hợp chất hỗ trợ sự giãn nở thành mạch máu, giúp máu lưu thông khắp cơ thể, đặc biệt ở thể hang dương vật. Nhờ vậy, oxit nitric có thể thúc đẩy máu lưu thông về dương vật, làm cho quá trình cương dương diễn ra nhanh hơn, mạnh mẽ và bền bỉ hơn.
Ngoài ra, khi sử dụng 1,5g bột hồng sâm mỗi ngày trong vòng 12 tuần, kết quả cho thấy cải thiện số lượng, chất lượng tinh trùng so với nhóm không sử dụng.
3.10. Cải thiện thời gian ngủ, chứng rụng tóc và khô miệng
Uống hồng sâm mỗi ngày có thể cải thiện chất lượng, hiệu quả giấc ngủ, giúp người bệnh ngủ sâu hơn, thời gian ngủ dài hơn. Ngoài ra, ở phụ nữ có biểu hiện khô miệng và rụng tóc trong giai đoạn tiền mãn kinh và mãn kinh có thể giảm tình trạng khô miệng, tăng độ dày tóc và kích thích mọc tóc.
3.11. Một số tác dụng khác
Bên cạnh những công dụng tuyệt vời trên, hồng sâm còn mang lại một số lợi ích cho sức khỏe như:
- Giảm nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu
- Giảm tình trạng béo phì
- Bảo vệ gan
- Ngăn ngừa bệnh loãng xương
- Tăng cường chức năng tiêu hóa…
4. HỒNG SÂM CÓ TĂNG CƯỜNG SỨC KHỎE VÀ SINH LÝ NỮ KHÔNG?
Hồng sâm đã được Bộ An toàn thực phẩm và dược phẩm Hàn Quốc (MFDS) công nhận các công dụng khi tăng cường miễn dịch, cải thiện mệt mỏi, cải thiện lưu thông máu, tăng cường trí nhớ, chống oxy hóa và các tác dụng có lợi đối với sức khỏe phụ nữ mãn kinh. Vì vậy, đây là thảo dược rất tốt đối với sức khỏe của chị em phụ nữ.
Bên cạnh đó, nhiều nghiên cứu chỉ ra, hồng sâm còn có tác dụng cải thiện sinh lý nữ, giúp chị em phụ nữ tăng ham muốn, cải thiện chuyện “phòng the” mà không gặp phải tác dụng phụ. Hàm lượng saponin trong đó có thể thúc đẩy phản ứng của nitric oxide, làm giãn cơ trơn âm đạo, đồng thời kích thích giải phóng oxytocin – “hormone tình yêu”, tăng khoái cảm cho chị em nữ giới.
Do đó, chị em phụ nữ có thể bổ sung hàng ngày để cải thiện sức khỏe và tăng “xúc tác” trong cuộc yêu.
5. ĐỐI TƯỢNG SỬ DỤNG HỒNG SÂM
Hồng sâm sau khi được chế biến rất an toàn và có thể sử dụng cho nhiều đối tượng. Cụ thể:
- Người muốn tăng sức đề kháng, tăng cường sức khỏe, người mới ốm dậy…
- Người già và người trung tuổi muốn hỗ trợ bệnh tiểu đường, mỡ máu, bệnh tim mạch
- Người đang điều trị ung thư hoặc hỗ trợ điều trị ung thư
- Người già muốn tăng cường trí nhớ
- Phụ nữ muốn làm đẹp da, chống lão hóa da
- Phụ nữ muốn tăng cường sức khỏe, cải thiện ham muốn
- Phụ nữ muốn giảm cân, ngăn ngừa ung thư, béo phì
- Nam giới muốn tăng cường khỏe, sinh lý nam
- Nam giới sử dụng nhiều rượu bia, muốn bảo vệ gan
- Trẻ em muốn tăng sức đề kháng, cải thiện sức khỏe
Ngoài ra, một số đối tượng sau không nên sử dụng:
- Phụ nữ có thai hoặc đang cho con bú
- Không dùng cho trẻ dưới 1 tuổi
- Không dùng cho người đang gặp phải tình trạng viêm loét dạ dày cấp tính, xuất huyết
- Không dùng cho người đang bị đau bụng, đi ngoài, nôn mửa
- Không dùng cho người có tiền sử tai biến mạch máu não do xuất huyết mạch máu có thể khiến máu chảy nhanh hơn
HỒNG SÂM TÁO ĐỎ LINH CHI HÀN QUỐC 
Công dụng của Hồng sâm táo đỏ:
Hồng sâm: Chống oxy hóa, ngừa ung thư, chống lão hóa, giảm căng thẳng mệt mỏi xì trét. Ngừa loãng xương, cải thiện huyết áp, tiểu đường, trị vô sinh ở nam, giải rượu.
Táo đỏ: Điều hòa máu huyết, thải độc cho máu, tăng cường ổn định chức năng tim phổi
Đường quy: Làm giãn mạch máu, kích thích máu huyết lưu thông. Kích thích tiêu hóa và làm đẹp da.
Sắn dây rừng: Tốt cho tiêu hóa, tăng cường chức năng của ruột và dạ dày. Phòng máu nhiễm mỡ, tắc nghẽn mạch máu, thanh lọc máu ( thải độc cho máu)
Linh chi: Bảo vệ gan, thải độc, lợi não, tiêu đờm, lợi tiểu, tốt cho dạ dày. Phòng ngừa ung thư, chống lão hóa.
Ngải cứu: Theo Đông y, ngải cứu vị đắng, cay, tính ấm, vào kinh tỳ, can, thận, có tác dụng ôn bào cung, cầm máu, an thai, khứ hàn, giảm đau.
Sự kết hợp giữa cao Hồng sâm và cao táo đỏ cùng với các loại chiết xuất từ thảo dược như vỏ quýt, sắn dây rừng, ngải cứu, xuyên khung, đương quy, linh chi đều là những thành phần thuốc Bắc bồi bổ rất tốt cho cơ thể tạo nên cho sản phẩm một vị đậm đà ngon miệng
Tất cả các thành phần này đều là các thành phần chiết suất từ thảo dược thiên nhiên sống trên các vùng núi cao của Hàn quốc. Đây cũng là những vị thuốc Bắc rất quen thuộc với người Việt nên khi dùng sẽ mang lại cảm giác gần gũi hơn, bổ dưỡng hơn.
Khi các thành phần thuốc quý này kết hợp với Hồng sâm sẽ mang lại hiệu quả phòng ngừa các loại bệnh liên quan đến lục phủ ngũ tạng và khí huyết rất tuyệt vời.
Quy trình sản xuất: Hồng sâm được làm từ những củ sâm tươi 6 năm tuổi và mất khoảng từ 4 đến 8 ngày mới tạo nên Hồng sâm thông qua quá trình hấp sấy bằng máy chuyên dụng.
Hồng sâm và táo đỏ được chiết xuất với công nghệ chiết xuất tiên tiến trong trạng thái chân không khoảng 70, 80 độ C, việc chiết xuất trong chân không sẽ giúp loại bỏ thành phần nước chỉ còn lại tinh chất cô đặc của nguyên liệu càng làm cho sản phẩm đậm đà và thành phần được giữ nhiều hơn bao giờ hết. Quá trình này mất khoảng 10 ngày.
Sau đó sản phẩm sẽ được đóng gói thành dạng stick vừa dễ dùng và mang đi khắp nơi khi cần. Sản phẩm được bảo trợ bởi Hiệp hội công nghệ Doanh nghiệp vừa và nhỏ INNOBIZ
Chứng nhận tiêu chuẩn chất lượng thực phẩm an toàn ISO 22000
Quy cách sản phẩm: Trong một hộp Hồng sâm táo đỏ sẽ có 5 hộp nhỏ, mỗi hộp 6 gói dung lượng 13ml
Hướng dẫn sử dụng: Mỗi ngày dùng từ 1 đến 2 gói pha với nước ấm uống liền, hoặc pha ra rồi thêm đá uống cũng rất ngon.
Nguồn gốc xuất sứ: Công ty Sangsang Jujube, Hàn Quốc
LƯU Ý KHI SỬ DỤNG HỒNG SÂM
Mặc dù là vị thuốc quý tuy nhiên khi sử dụng hồng sâm cũng cần lưu ý một số vấn đề:
- Tuyệt đối không sắc, đun, nấu sâm hay hồng sâm bằng đồ kim loại vì có thể tạo ra các phản ứng phụ ảnh hưởng đến sức khỏe và làm giảm hoạt tính trong hồng sâm
- Không nên quá lạm dụng nhiều trong ngày như uống thay nước, ăn nhân sâm như nhai kẹo mỗi ngày
- Không nên uống trà sau khi uống nhân sâm
- Không nên ăn củ cải và các loại hải sản sau khi uống nhân sâm bởi củ cải và hải sản theo y học cổ truyền làm đại hạ khí, trong khi hồng sâm là bổ khí. Khi sử dụng chung có thể phản tác dụng.
- Không dùng nhiều hồng sâm vào buổi tối gây mất ngủ. Nên dùng vào buổi sáng.
