Góc giải đáp: Axit folic có trong thực phẩm nào?

Bông cải xanh, súp lơ trắng, bắp cải:

Bonsai, bắp cải và súp lơ là những nhóm thực phẩm hàng đầu. Trung bình 1/2 cốc cung cấp cho chúng ta 51 mg axit folic. Bông cải xanh, súp lơ trắng và bắp cải rất tốt để bổ sung axit folic vì chúng dễ ăn, dễ tiêu hóa, không có tác dụng phụ và rất sẵn có. Nhóm thực phẩm này còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết khác. Vì vậy, cộng đồng ẩm thực và dinh dưỡng khuyên bạn nên bổ sung vào thực đơn hàng ngày theo sở thích của mỗi người.

Dưa đông: Đặc biệt, dưa đông được coi là một nguồn giàu axit folic. Một bát bí ngô có thể cung cấp tới 15% nhu cầu folate hàng ngày của cơ thể. Bí ngô cũng rất giàu vitamin B1, vitamin C, vitamin B6, niacin, axit pantothenic, chất xơ và kali. Cũng giống như bí đỏ và dưa hấu, mướp đông rất giàu chất dinh dưỡng và không có tác dụng phụ, phù hợp cho mọi đối tượng ăn uống.

Nấm: Nấm thường được coi là một nguồn giàu folate, protein, vitamin, khoáng chất, axit amin, chất chống oxy hóa và kháng sinh. Nấm chứa canxi, kali, sắt, vitamin D, đồng và selen. Ngoài ra, nấm cũng chứa ít chất béo, cholesterol và carbohydrate nên rất lý tưởng cho phụ nữ mang thai. Nó làm giảm lipid máu (cholesterol), hạn chế ung thư vú ở phụ nữ và ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới, tăng cường sức khỏe hệ miễn dịch. Mọi người thường có thể ăn nấm như súp, salad, xào, hầm hoặc khai vị. Tuy ngon nhưng sử dụng nấm cần có kinh nghiệm để đề phòng sự cố ngộ độc.

Ớt chuông: Thực phẩm giàu axit folic và axit folic. Một bát nhỏ chứa 92 gram ớt chuông sống cung cấp cho cơ thể 10,5% nhu cầu folate hàng ngày. Ngoài ra, ớt chuông rất giàu chất chống oxy hóa như vitamin B1, C, B6, mangan, kali, chất xơ, tryptophan, v.v. Ớt chuông có nhiều màu sắc khác nhau, thường có vị ngọt, dễ ăn, mùi thơm, có thể chế biến thành nhiều món như rau, có thể ăn sống hoặc chế biến tùy theo sở thích.

Đậu và các loại đậu: Đậu lăng, đậu Hà Lan, đậu trắng, đậu nành, đậu Hà Lan, đậu lima… rất giàu axit folic và là nguồn cung cấp protein và các khoáng chất có lợi cho cơ thể. Trung bình, một bát hoặc 30 gram đậu cung cấp 8% nhu cầu folate hàng ngày của cơ thể. 1/2 chén đậu luộc cung cấp khoảng 12% nhu cầu folate hàng ngày của cơ thể. Đặc biệt, nhóm thực phẩm này rất an toàn cho người cao tuổi, cả người ăn chay và không ăn chay.

Ngò tây không chỉ giúp tăng hương vị món ăn mà còn có nhiều lợi ích tuyệt vời trong việc cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể, đặc biệt là các chất chống oxy hóa như axit folic, luteolin, vitamin C, vitamin A và các thành phần khác. và các nguyên tố vi lượng tăng cường miễn dịch. Do lợi ích này, mùi tây được xếp vào nhóm thực phẩm rất tốt cho sức khỏe con người, không để lại tác dụng phụ.

Trái cây và nước trái cây: Nhiều loại rau xanh và trái cây tốt cho sức khỏe con người, bao gồm chuối, dưa hấu, chanh, cam, bưởi, quả mọng, cà chua và các nguồn axit folic khác. Có thể để tươi hoặc đóng hộp. Đây là nhóm thực phẩm sẵn có, giàu axit folic, thích hợp cho người cao tuổi nên ăn hàng ngày. Nếu không thích ăn cà chua, bạn nên chuyển sang nhóm hoa quả khác để bổ sung đủ lượng axit folic cần thiết hàng ngày cho cơ thể.

Xà lách, rau diếp: Theo nghiên cứu, một khẩu phần rau diếp, xà lách (khoảng 80 gam) có thể cung cấp cho cơ thể con người 16% lượng axit folic cần thiết hàng ngày. Ngoài axit folic, xà lách còn rất giàu protein, vitamin A, K, C và các chất dinh dưỡng như mangan, magie, canxi, sắt, kali, chất xơ và kẽm và hoàn toàn không chứa cholesterol nên có tác dụng giảm đột quỵ.Bệnh tim mạch và Cao huyết áp, rất thích hợp cho người cao tuổi. Tuy nhiên, để mang lại lợi ích cao nhất, bạn nên chọn những loại thực phẩm an toàn, được trồng theo phương pháp hữu cơ.

Một phần salad rau diếp (khoảng 80 gam) cung cấp cho cơ thể 16% nhu cầu axit folic hàng ngày

Nhóm thực phẩm ngũ cốc tăng cường: Các sản phẩm ngũ cốc tăng cường là một nhóm giàu axit folic, nguồn folate chính cho con người trong ngày. Nhiều loại như mì ống, ngũ cốc, bánh mì, ngũ cốc buổi sáng. Nó có thể đáp ứng 25% đến 100% nhu cầu axit folic của cơ thể. Ngoài ra, đây còn là nhóm thực phẩm bột an toàn, ít xảy ra tai biến cho người già và phụ nữ có thai.

Sữa bà bầu: Đặc biệt đối với phụ nữ mang thai, ngoài chế độ ăn giàu axit folic, bà bầu cũng có thể tăng hàm lượng axit folic một cách tự nhiên bằng cách uống sữa khi mang thai. Trên thị trường có rất nhiều hãng sữa mẹ nổi tiếng cho bạn lựa chọn và thông thường nhà sản xuất sẽ tính toán kỹ lưỡng để khi pha một ly sữa theo đúng tỷ lệ thì bạn có thể bổ sung 150-200 microgam axit folic vào. nó. Thân hình.

Các loại thực phẩm chức năng như Elevit, Blackmores, Prenatal DHA, Pregnacare hay Procare là lựa chọn tốt cho bà bầu muốn bổ sung đủ axit folic và nhiều vitamin, khoáng chất khác mà cơ thể cần kịp thời. Giai đoạn. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý dùng thuốc theo chỉ định của bác sĩ và nếu thấy có tác dụng phụ như buồn nôn, nghén nhiều, táo bón thì nên hỏi ý kiến bác sĩ để đổi loại thuốc khác phù hợp với mình.

3. Lưu ý khi sử dụng acid folic

• Tránh dùng liều lượng lớn hoặc lâu hơn so với quy định. Nên uống nhiều axit folic với nhiều nước.